Tatakrama ketika makan

Tatakrama makan merupakan suatu keharusan. Dari set peralatan makan yang tetap untuk tiap orang, pengaturan tempat duduk yang sudah jelas (posisi tempat duduk tiap anggota keluarga), dan paling penting ungkapan yang harus diucapkan sebelum dan sesudah makan
Orang Jepang selalu mengucapkan “itadakimasu” sebelum acara makan disertai dengan menangkupkan kedua tangan seperti berdoa. Meskipun kemudian kadang hanya mengucapkan “itadakimasu” tanpa menangkupkan kedua tangannya. Pasangan dari “itadakimasu” adalah “gochisosama”, yang biasa diucapkan segera setelah selesai makan.

Ini menunjukkan orang Jepang selalu bersyukur akan semua yang telah didapatnya. Kalau seperti masyarakat yang beragama muslim, biasanya membaca “Bismillah” sebelum melakukan sesuatu termasuk makan dan “Alhamdulillah” setelah selesai melakukan sesuatu termasuk makan sebagai rasa syukur.

sumber : Japanese Table Guide Manner